Но нашла таки источник.
Это момент, когда у популярного ТВ-шоу, фильма или музыкальной группы начинают плохо идти дела. Так сказать, начало конца. Эта фраза взята из известного сериала 70-ых «Счастливые дни» («Happy Days»), герой которого в исполнении Генри Уинклера совершает прыжок на лыжах через акулу. Кроме того, есть сайт jumptheshark.com, где опубликован список всех этих ТВ-шоу.
Отсюда: www.thex-files.ru/files/titlesnames.htm